和のベビーリーフでつくる、デリ風サラダです。
- 調理時間15分
- エネルギー179kcal
- 食塩相当量0.8g
材料
（2人分）
-
1袋（40g）
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れんこん
100g
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乾燥ひじき
5g
-
キドニービーンズの水煮
40g
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【Ａ】
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白すりごま
大さじ1
-
マヨネーズ
大さじ2
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麺つゆ（2倍濃縮）
大さじ1
材料の基準重量
作り方
- 【１】ベビーリーフはやさしく洗って水けをよくきります。れんこんは2-3mm厚さの半月切りにし、水にさらします。ひじきはたっぷりの水で戻します。
-
- 【２】鍋に酢 少々（分量外）を入れた湯を沸かし、れんこんを2分ほど茹でます。茹で上がりの30秒ほど前にひじきを加え、ザルに上げてしっかりと水けをきり、粗熱を取ります。
-
- 【３】ボウルに【Ａ】を入れて混ぜ合わせ、【２】とベビーリーフ、キドニービーンズを加えて和えます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
179kcal |
| たんぱく質 |
4.7g |
| 脂質 |
11.6g |
| 炭水化物 |
15.8g |
| ナトリウム |
329mg |
| 食塩相当量 |
0.8g |
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出典：○エスビー食品
