材料 （2人分）
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キャベツ3枚
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厚揚げ1/2枚
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ピーマン1個
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大さじ1・1/2
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小さじ1/2
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小さじ1/3
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サラダ油大さじ1
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ごま油小さじ1
作り方
- 【１】キャベツは5-6cm角に切り、厚揚げは縦に半分に切り、6-7mm厚さに切ります。ピーマンは種を取り除き、2-3cmの乱切りにします。
- 【２】フライパンにサラダ油としょうが、にんにくを入れて火にかけ、厚揚げを加えて両面に軽く焼き色がつく程度に炒めます。
- 【３】【２】にキャベツを加えて炒め、油がまわったらピーマンを加えてさらに炒めます。
- 【４】キャベツが少ししんなりしたらオイスターソースを加えて全体を混ぜるように炒めます。仕上げにごま油を加えて炒め合わせます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 196kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.5g |
| 脂質 | 13.9g |
| 炭水化物 | 10.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 761mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |