材料 （2人分）
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スペアリブ260g（正味170g）
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長ねぎ30g（約1/3本）
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しょうが1/2かけ
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サラダ油小さじ２
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【Ａ】
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醤油小さじ２
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小さじ１（12ふり）
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酒大さじ1・1/3
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砂糖大さじ1
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水400ml
作り方
- 【１】ねぎは３cm長さ、しょうがは薄切りにします。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し【１】を炒め、香りが立ったらスペアリブを加えて表面に焼き色をつけます。
- 【３】【Ａ】を加えて煮立ったら火を弱め、アクを取り、肉が柔らかくなるまで煮込みます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 412kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.9g |
| 脂質 | 34.2g |
| 炭水化物 | 7.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 386mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |