材料 （2人分）
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＊クレープ4-6枚分＊
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【Ａ】
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薄力粉50g
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グラニュー糖5g
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塩ひとつまみ（0.2g）
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卵50g（Mサイズ1個分）
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牛乳125g
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溶かしバター（無塩）15g
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バニラエッセンス2-3滴
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バター適量
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生クリーム50g
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砂糖小さじ1/2
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適量
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適量
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適量（飾り用）
作り方
- 【１】ボウルに【Ａ】を入れて泡立て器で混ぜ、溶いた卵を加えてよく混ぜます。
- 【２】牛乳を2-3回に分けて加えて混ぜ、溶かしバターとバニラエッセンスを加えてさらに混ぜ、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
- 【３】温めたフライパンにバターを塗り、【２】を流し入れて薄くのばして焼きます。
- 【４】ボウルに生クリーム、砂糖を入れて泡立てます。
- 【５】焼いたクレープを4等分（扇形）に切り、4枚を横に並べ【４】とジャムをのせて、端からくるくると巻いて花にします。
- 【６】器に盛り、花びらを開くように生地を広げ、隙間にホイップクリームやジャムを見た目よくのせます。
- memo
- ・調理時間に冷蔵庫で寝かせる時間は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 465kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.9g |
| 脂質 | 27.0g |
| 炭水化物 | 45.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 108mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |