材料 （2人分）
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60g
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生クリーム（乳脂肪45％）30g
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【Ａ】
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クリームチーズ50g
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マスカルポーネチーズ50g
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グラニュー糖小さじ1
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レモンの絞り汁小さじ1/2
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フィンガービスケット8本
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少々
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粉砂糖適量
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適量（飾り用）
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リボンまたは麻ひも2本
作り方
- 【１】生クリームを8分目まで泡立て、マロンクリームを混ぜます。
- 【２】【Ａ】を合わせて混ぜ、クリームチーズフィリングを作って2等分し、フィンガービスケットは長さを半分に切ります。
- 【３】器にフィリングの半分をスプーンでのせ、フィンガービスケットでシャルロット風に囲み、リボン等で固定します。
- 【４】【１】のクリームをのせ、シナモンパウダーと粉砂糖をふり、ミントをのせます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 463kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.4g |
| 脂質 | 30.5g |
| 炭水化物 | 40.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 150mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |