材料 （2人分）
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豚バラ肉（焼肉用）100g
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大根200g
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サラダ油小さじ1
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水200ml
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【Ａ】
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酒大さじ1
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大さじ1
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醤油大さじ1/2
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砂糖小さじ1/2
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小さじ1
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ごま油小さじ1
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青ねぎ1本
作り方
- 【１】豚バラ肉は4cm長さ、大根は5mm厚さのいちょう切り、青ねぎは小口切りにします。
- 【２】【Ａ】を合わせておきます。
- 【３】フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を軽く焼き目がつくまで炒め、大根を加えて油がまわるまで炒めます。
- 【４】水、【２】を加えてひと混ぜし、フタをして中-弱火で12-13分ほど煮込み、仕上げにごま油を加えます。
- 【５】器に盛り付け、青ねぎを散らします。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 279kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.5g |
| 脂質 | 21.8g |
| 炭水化物 | 8.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 789mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |