材料 （2人分）
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なす2本
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【Ａ】
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豚ひき肉70g
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小さじ1/4
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サラダ油大さじ2
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【Ｂ】
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大さじ3/4
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大さじ1/2
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醤油小さじ2/3
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酒大さじ1・1/2
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片栗粉小さじ1/2
作り方
- 【１】なすはヘタを切り落とし、半分の長さにして、縦に8等分に切ります。
- 【２】ボウルに【Ｂ】を混ぜ合わせておきます。
- 【３】フライパンにサラダ油を熱し、【Ａ】を入れて炒めます。
- 【４】ひき肉の色が変わったら、なすを加えて3-4分炒めて火を止めます。
- 【５】【２】を加え、全体によく混ぜ合わせ、再び火をつけて中火で1分ほど炒めます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 247kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.9g |
| 脂質 | 18.7g |
| 炭水化物 | 8.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 494mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |