糖質ダイエットをしている方にも…オートミールとナッツのザクザク食感のクッキーは低糖質に仕上がりました。甘さ控えめでも、スパイスが満足感をプラスしてくれます。
- 調理時間30分
- エネルギー242kcal
- 食塩相当量0.1g
材料
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＊30個分＊
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バター（室温に戻しておく）80g
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三温糖30g
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卵1個
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【Ａ】
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全粒粉50g
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アーモンドプードル（皮付）50g
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ココア20g
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ベーキングパウダー小さじ1
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小さじ1/3
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小さじ1/3
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小さじ1/3
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【Ｂ】
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大さじ2
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オートミール100g
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クルミ（粗く刻む）50g
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2袋（50g）
作り方
- 【１】【Ａ】を合わせてふるっておきます。
- 【２】バターをボウルに入れて泡立て器でクリーム状に練り混ぜ、三温糖を3回に分けて加えてよく混ぜます。溶いた卵を少しずつ加えて、さらに混ぜます。
- 【３】【１】をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ、半分くらい混ざったら【Ｂ】を加えてさらに混ぜます。
- 【４】【３】の生地をスプーンですくい、オーブンシートを敷いた天板に直径2-3cmの大きさで落とします。予熱してある190℃のオーブンで13-15分焼きます。
- memo
- ・栄養成分は3個分の数値です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 242kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.0g |
| 脂質 | 17.1g |
| 炭水化物 | 17.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 38.2mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |