材料 （2人分）
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【Ａ】
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30g
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卵1個
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サラダ油小さじ1
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みりん小さじ1
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薄力粉40g
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ベーキングパウダー小さじ1/3
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サラダ油少々
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適量
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【ホットケーキミックスでも作れます】
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ホットケーキミックス40g
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15g
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卵1個
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サラダ油小さじ1
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みりん小さじ1
作り方
- 【１】ボウルに【Ａ】の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、さらに混ぜて生地を作ります。
- 【２】テフロン加工のフライパンに薄くサラダ油を塗って温めます。濡れた布巾をフライパンの底に当てて粗熱を取り、【２】の生地を流し入れて弱めの中火で焼きます。
- 【３】プツプツと気泡が出てきたら裏返し、きれいな焼き色がつくまで焼きます。
- 【４】焼き上がったら器に取り出し、ラップをふんわりかけて、冷ましたからマロンクリームを挟みます。
- memo
- ・ラップをかけて冷ますことで、パサつかずにしっとりと仕上がります。
・みりんとサラダ油を加えることで、よりしっとりふんわり仕上がります。
・お好みで冷えたバターを一緒に挟んでも美味しくいただけます。
・調理時間に冷ます時間は含んでいません。
・栄養成分は薄力粉で作る生地の数値です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 422kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.6g |
| 脂質 | 12.6g |
| 炭水化物 | 62.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 177mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |