材料 （2人分）
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スパゲッティ200g
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スモークサーモン40g
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パプリカ（黄）適量
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塩適量
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適量
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【ジェノベーゼソース】
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葉20g
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大さじ1
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パルメザンチーズ大さじ1
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にんにく1かけ
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オリーブオイル60ml
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塩小さじ1/2
作り方
- 【１】ジェノベーゼソースを作ります。バジルの葉は水洗いし水けを切ります。松の実はフライパンで空煎りします。にんにくは皮をむきます。
- 【２】フードプロセッサー（またはすり鉢）に【ジェノベーゼソース】の材料を入れ、ペースト状になるまで混ぜ合わせます。
- 【３】スモークサーモンは半分、パプリカは1cm角切りにします。
- 【４】フライパンにゆでたスパゲッティ、【２】のソース、サーモンの半量に、パプリカを入れて熱しながら和え、塩、コショーで味を調えます。
- 【５】器に盛りつけ、残りのサーモン、バジル（分量外）を飾ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 677kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.9g |
| 脂質 | 31.1g |
| 炭水化物 | 77.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 1420mg |
| 食塩相当量 | 3.6g |