材料 （2人分）
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1袋（40g）
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かぼちゃ150g
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しめじ1/2パック
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ベーコン20g
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【ドレッシング】
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小さじ4
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ハチミツ小さじ2
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ワインビネガーまたは酢小さじ1
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塩小さじ1/2
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適量
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アーモンドやくるみなどナッツ類お好みで
作り方
- 【１】ベビーリーフはさっと洗って水けをきっておきます。かぼちゃは1cm角に切り、しめじは小房に分け、ベーコンは1cm幅に切ります。
- 【２】【１】のかぼちゃ、しめじ、ベーコンを耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ500Wで4分加熱します。かぼちゃがやわらかくなったら【ドレッシング】の材料を全て入れ、全体を和えます。
- 【３】ベビーリーフ、【２】を盛り付け、お好みでアーモンドやくるみなどのナッツを砕いてトッピングします。混ぜながらお召し上がりください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 196kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.4g |
| 脂質 | 10.3g |
| 炭水化物 | 23.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 864mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |