作り方
- 【１】むきえびは背ワタを取り除き、洗って水けをふきとります。トマトはくし形に切り、さらに半分の大きさに切ります。卵は割りほぐしておきます。
- 【２】フライパンにサラダ油を熱し、むきえびを加えて炒めます。
- 【３】トマトを加えて強火で炒め、トマトが少し崩れてきたら万能中華だしペーストを加えて混ぜます。
- 【４】卵を流し入れ、周囲がふつふつとしてきたらヘラでふんわりと混ぜます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 202kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.6g |
| 脂質 | 12.9g |
| 炭水化物 | 5.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 552mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |