材料 （2人分）
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大さじ2
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バナナ中1本
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【Ａ】
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水100ml
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砂糖大さじ1
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塩ひとつまみ
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少々
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【Ｂ】
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ココナッツミルク100ml
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牛乳100ml
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砂糖大さじ4
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塩小さじ1/6
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ブルーベリー適量
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適量
作り方
- 【１】鍋にたっぷりの湯を沸かし、タピオカを入れて20分ほど（透明になるまで）茹でます。冷水につけてさらした後、ザルに上げて水けをきります。
- 【２】バナナは1cm幅の輪切りにし、【Ａ】を入れた鍋で煮ます。
- 【３】別の鍋に【Ｂ】を入れ、半量になるまで煮詰めます。
- 【４】器にタピオカ、【２】を入れ、【３】をかけ、ブルーベリー、ミントの葉を飾ります。
- memo
- 冷やしてもおいしくいただけます。【２】、【３】を冷蔵庫で冷やすか、クラッシュアイスとともに盛り付けます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 272kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.3g |
| 脂質 | 10.0g |
| 炭水化物 | 45.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 320mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |