材料 （4人分）
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1袋
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リーフレタス2枚
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にんじん30g（スライスしたもの）
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きゅうり1本
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大根30g（スライスしたもの）
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ミニトマト4個
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アボカド1/2個
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スナップえんどう4本
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生ハム12枚
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適量
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【ドレッシング】
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大さじ1
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オリーブオイル大さじ3
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小さじ1
作り方
- 【１】レタスは手でちぎり、ベビーリーフと合わせます。
- 【２】にんじん、きゅうり、大根はピーラーでスライスし、ミニトマトは半分に、アボカドは食べやすく切ります。スナップえんどうは筋を取って茹でて冷まし、さやを開いて水けをきります。
- 【３】生ハムは横半分に切って細長くし、ひと切れをくるくると端から巻いて花の芯にし、3-4切れを花弁のように巻きつけます。
- 【４】器に【１】、【２】の野菜、【３】の生ハムを盛り、ディルの葉をちぎって散らします。合わせて混ぜた【ドレッシング】を添えます。
- memo
- ピーラーでスライスした野菜は、くるくると巻いて盛るとまとまります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 180kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.5g |
| 脂質 | 16.0g |
| 炭水化物 | 6.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 471mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |