彩り野菜のチキンカレー

  • 調理時間15分
  • エネルギー574kcal
  • 食塩相当量2.6g

ゴールデンカレーの香りをシンプルに味わえるチキンカレー。お好みの野菜で楽しんで。

材料 (5人分)

  • 鶏もも肉
    1枚(250g)
  • なす
    中2本(200g)
  • ブロッコリー
    1/2株(150g)
  • パプリカ(赤)
    1/2個(100g)
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 600ml
  • 1/2箱(99g)
  • 白飯
    適量

作り方

  1. 【1】鶏もも肉、ブロッコリー、パプリカはひと口大、なすは1cm幅に切ります。
  2. 【2】フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉に火が通るまで炒めます。続けて、なす、ブロッコリー、パプリカを炒め、水を加えてひと煮立ちさせます。
  3. 【3】いったん火を止めてルウを割り入れ、よく溶かします。再びひと煮立ちさせ、白飯とともに器に盛ります。
memo
具材はなるべく大きさを揃えることで火の通りが均一になり、おいしく仕上がります。
フライパンの種類や火加減によって出来あがりの味わいの濃さが異なることがあります。味を見て適宜煮詰めたり水を加えたりして調整してください。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 574kcal
たんぱく質 15.8g
脂質 15.8g
炭水化物 88.3g
ナトリウム 1026mg
食塩相当量 2.6g

このレシピに使われている商品

おすすめレシピ

一覧ページへ

出典:○ゴールデンカレーサイト