材料 （5人分）
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鶏肉200g
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玉ねぎ1個
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しめじ100g
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ほうれん草（ゆでたもの）100g
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サラダ油大さじ1
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水600ml
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1箱(110g)
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醤油50ml
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牛乳200ml
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うどん（ゆで）5人前
作り方
- 【１】鶏肉はひと口大、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けます。
- 【２】厚手の鍋にサラダ油を熱して中火で【１】を炒め、水を加えます。
- 【３】沸騰したらアクを取り除き、弱火～中火で15分ほど煮込みます。いったん火を止めルウを割り入れ、よく溶かします。
- 【４】醤油、牛乳を加え、弱火でとろみがつくまで煮込みます。
- 【５】ゆでたうどん、ほうれん草を加えて軽く煮込み、器に盛ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 465kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.6g |
| 脂質 | 14.0g |
| 炭水化物 | 64.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 1203mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |