材料 （4人分）
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鶏もも肉350g
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キャベツ4枚
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玉ねぎ1/2個
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サラダ油大さじ1
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大さじ4
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小さじ1
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小さじ1
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小さじ1/3
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ピザ用ミックスチーズ150g
作り方
- 【１】鶏肉はひと口大、キャベツは4-5cm角、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
- 【２】ビニール袋に鶏肉、コチュジャン、おろしにんにく、おろししょうが、一味唐辛子を入れて手でもみます。鶏肉に調味料がなじんだら、キャベツ、玉ねぎ、サラダ油を加えて軽く混ぜ合わせます。
- 【３】熱したホットプレートに【２】をのせ、鶏肉を焼きつけるようにしながら炒めます。フタをして火を弱め、1-2分蒸し焼きします。
- 【４】具材を両端に寄せ、中央にチーズをのせます。チーズが溶けてきたら、鶏肉と野菜をからめながらいただきます。
- memo
- フライパンを使っても作れます。
一味唐辛子の量を調整し、お好みの辛さに仕上げてください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 406kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24.8g |
| 脂質 | 25.4g |
| 炭水化物 | 17.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 1069mg |
| 食塩相当量 | 2.7g |