材料 （2人分）
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白飯400g
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小さじ1/2
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小さじ1
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ウインナーソーセージ4本
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卵2個
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長ねぎ5cm
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サラダ油大さじ2
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ごま油小さじ1/2
作り方
- 【１】ウインナーソーセージは1cm幅の小口切りにし、卵は割りほぐします。長ねぎは2mm幅の小口切りにします。
- 【２】フライパンにサラダ油 大さじ1を熱し、ウインナーソーセージを加えて軽く炒めたら端に寄せ、空いたところに卵を流し入れます。大きくかき混ぜて大きめのスクランブルエッグを作り、ウインナーソーセージと混ぜ合わせます。
- 【３】【２】に残りのサラダ油としょうがを加え、温かい白飯を加えて全体がよく混ざり合うよう炒めます。
- 【４】味付料理用カレーを加え、炒め合わせます。長ねぎを加えて軽く炒め、仕上げにごま油を加えて全体に混ぜます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 671kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.2g |
| 脂質 | 30.7g |
| 炭水化物 | 76.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 543mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |