作り方
- 【１】いかは表面に切れ目を入れ、ひと口大に切ります。セロリは筋を取り除いて5mm幅の斜め切りにし、葉の柔らかい部分があれば食べやすく切ります。
- 【２】フライパンにサラダ油を熱し、【１】のいかとセロリ、おろししょうがを炒めます。
- 【３】いったん火を止めて豆豉醤を入れ、再び火にかけて炒め合わせ、器に盛ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 119kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.9g |
| 脂質 | 6.5g |
| 炭水化物 | 2.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 670mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |
いかとセロリのトウチジャン炒め