材料 （2人分）
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あじ4尾
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小さじ1/2
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薄力粉適量
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溶き卵適量
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パン粉適量
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サラダ油適量（揚げ用）
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【タルタルソース】
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ゆで卵1個
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玉ねぎ大さじ1（みじん切り）
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マヨネーズ大さじ2
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小さじ1/2
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【付け合せ】
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キャベツ適量
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トマト4切れ
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レモン2切れ
作り方
- 【１】あじは背開きにし、マジックソルト小さじ1/2をまぶし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 【２】【１】を170度の油でカラッと揚げます。
- 【３】【タルタルソース】を作ります。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水けをきっておきます。ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、玉ねぎ、マヨネーズ、マジックソルトを加えて混ぜ合わせます。
- 【４】器に盛り、せん切りしたキャベツ、くし切りしたトマト、レモンを添え、【３】を添えていただきます
- memo
- お好みで、仕上げにもマジックソルト柚子をふります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 690kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 40.0g |
| 脂質 | 52.8g |
| 炭水化物 | 19.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 680mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |