作り方
- 【１】枝豆は塩（分量外）を加えたたっぷりの湯で茹で、さやからはずします。長いもは皮をむき、すりおろします。
- 【２】鍋にみりんとだし汁、コーンを入れ、煮立ったら火を止めます。
- 【３】粗熱が取れたら、【１】、わさびを入れて混ぜます。器に盛り、かつお節をのせます。
- memo
- 枝豆は冷凍のものを利用してもよいでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 112kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.5g |
| 脂質 | 2.0g |
| 炭水化物 | 17.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 57mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |
枝豆とコーンのとろろ汁 わさび風味