作り方
- 【１】れんこんは皮をむいて7-8mm厚さに切り、ごぼうはたわしや包丁で皮をこそげ取って棒状に切ります。
- 【２】鍋に湯を沸かし、れんこんをさっと湯通ししてザルにあげ、続いてシーフードミックス、ごぼうの順にそれぞれ湯通しします。
- 【３】【１】を熱いうちにボウルに入れ、すし酢、マジックソルトを加えて混ぜ、5分以上置きます。
- memo
- 湯が濁ってしまうので、ごぼうの湯通しは最後にしましょう。
栄養成分には漬け汁（すし酢）を含んでいます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 103kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.8g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 20.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 1240mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |