材料 （2人分）
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かぼちゃ200g
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にんにく1片
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クルミ（ロースト）大さじ2
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5枝
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1束
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オリーブオイル大さじ2
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＜Ａ＞
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大さじ1
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大さじ1
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塩小さじ1/2
作り方
- 【１】かぼちゃは種を取って5mm幅の薄切りにし、食べやすい大きさに切ります。にんにくは薄切りにします。
- 【２】フライパンオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、かぼちゃをソテーします。
- 【３】ボウルに＜Ａ＞を入れて混ぜ合わせ、【２】を和えます。
- 【４】砕いたクルミ、イタリアンパセリのみじん切り、食べやすい大きさに切ったクレソンを加え、混ぜ合わせます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 284kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.7g |
| 脂質 | 15.9g |
| 炭水化物 | 31.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 491mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |