材料 （2人分）
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大さじ2
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生クリーム100ml
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1/3本
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バウムクーヘン2切れ
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冷凍ベリーミックス（いちご、ラズベリー、ブルーベリー）50ｇ
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アラザン適宜
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適宜
作り方
- 【１】小鍋にストロベリージャムを入れて弱火で加熱し、温めます。火を止めて、ベリーミックスを加え混ぜます。
- 【２】バニラビーンズは縦に切り込みを入れてさやを開き、中の種をしごき出します。 生クリームに加え、七分立てに泡立てます。
- 【３】バウムクーヘンの表面に【２】の生クリームを塗ります。スプーンの背を使い、模様をつけます。
- 【４】器に【１】のソースを敷きます。この時ベリーは残しておきます。ソースの上に【３】のバウムクーヘンをのせ、中央の穴に【１】のベリーを盛り付けます。
- 【５】あれば、アラザンやフレッシュハーブを飾ります。
- memo
- ストロベリージャムを使うことで、手軽にベリーのマリネを作ることができます。バニラビーンズを加えた生クリームは、お砂糖いらずのおいしさです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 418kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.0g |
| 脂質 | 31.5g |
| 炭水化物 | 30.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 47mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |