材料 （2人分）
-
なす2本
-
小さじ1/4
-
サラダ油大さじ2
-
大さじ1
-
小さじ1/2
-
小さじ1/3
-
塩小さじ1/2
作り方
- 【１】なすは1.5cm角程度に切り、水にさらしてアク抜きした後、水けをきります。
- 【２】フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて弱火にかけ、クミンシードの周りが泡立ってきたら、おろしにんにくを加えて軽く炒め、なすを加えます。全体に油がまわるように炒めたらフタをし、火を弱めて5分加熱します。
- 【３】フタを取り、塩を加えて味を調えて火を止め、クミン（パウダー）とガラムマサラを加えて混ぜます。
- memo
- ガラムマサラはお好みで増やしてください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 89kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.7g |
| 脂質 | 7.2g |
| 炭水化物 | 5.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 503mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |