材料 （2人分）
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2袋
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サニーレタス2枚
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トマト1個
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きゅうり1本
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パプリカ（黄）1/2個
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紫玉ねぎ1/2個
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【Ａ】
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砂糖大さじ1
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塩小さじ1/2
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酢大さじ1・1/2
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ごま油大さじ3
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ひとつまみ
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ピーナッツ20g
作り方
- 【１】香菜は3cm長さに切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトは8等分のくし切りにします。きゅうりは4等分長さに切って縦に6等分に切り、パプリカは縦1cm幅に切り、紫玉ねぎは薄切りにします。
- 【２】ピーナッツは包丁で刻みます。
- 【３】ボウルに【Ａ】を入れて混ぜ合わせ、唐辛子を加えます。
- 【４】【１】の野菜を入れて混ぜ、ピーナッツを加えてさっくり混ぜ、器に盛ります。
- memo
- ピーナッツは塩気のないものを使いましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 301kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.1g |
| 脂質 | 23.6g |
| 炭水化物 | 19.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 507mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |