材料 （2人分）
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枝豆200g
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小さじ1/4
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小さじ1
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ごま油大さじ1
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【Ａ】
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小さじ1
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小さじ1
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少々
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酒大さじ1
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水50ml
作り方
- 【１】枝豆は塩ゆで（塩は分量外）し、両端をハサミで切り落とします。
- 【２】フライパンにごま油、おろしにんにく、唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。
- 【３】枝豆を入れてさっと炒め合わせ、【Ａ】を加えて汁けがなくなるまで炒めます。
- memo
- 味が馴染みやすいように、枝豆の両端を切り落とします。冷凍枝豆を使う場合は、塩ゆでは不要です。
調理直後よりも、20-30分置くと味が馴染みます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 213kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.3g |
| 脂質 | 12.5g |
| 炭水化物 | 11.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 559mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |