材料 （4人分）
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白米2合
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玉ねぎ1/2個
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にんじん1/3本
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じゃがいも1個
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ミニトマト10個
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しし唐がらし8本
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大さじ1と1/2
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1枚
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1本
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小さじ1
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顆粒コンソメ大さじ1
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塩小さじ1/3
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水360ｍｌ
作り方
- 【１】白米は洗ってザルに上げ、３０分おきます。
- 【２】玉ねぎとにんじんは１ｃｍ角に切り、じゃがいもは1.5ｃｍ角に切って水にさらした後、しっかり水けをきります。しし唐がらしは１ｃｍ長さの小口切りにし、ミニトマトはヘタを取ります。
- 【３】炊飯器に【１】と水、カレー粉、おろししょうが、顆粒コンソメ、塩を入れて混ぜ、【２】を加えて、シナモン、ローレルを入れて浸すようにして、炊飯します。
- 【４】炊き上がったら、ローレルとシナモンを取り除き、全体を混ぜます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 334kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.3g |
| 脂質 | 1.1g |
| 炭水化物 | 72.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 500mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |