材料 （2人分）
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さば2切
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【マリネ液】
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塩小さじ1/2
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小さじ1/2
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小さじ1
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オリーブオイル大さじ1
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【バルサミコソース】
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大さじ1
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レモンの絞り汁小さじ1
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オリーブオイル大さじ1
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塩少々
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少々
作り方
- 【１】【マリネ液】を合わせ、さばを３０分ほど漬け込みます。
- 【２】フライパンを熱し、油をひかずに【１】を皮面から、両面焼きます。
- 【３】【バルサミコソース】を作ります。小鍋にバルサミコを入れて半分まで煮詰め、残りの材料を加えて混ぜます。
- 【４】皿に【２】を盛り、【３】のソースをかけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 326kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.8g |
| 脂質 | 24.2g |
| 炭水化物 | 3.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 824mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |