材料 （5人分）
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鶏もも肉100g
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玉ねぎ小１個（約150g）
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にんじん1/4本（約50g）
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かぼちゃ150g
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ブロッコリー50g
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サラダ油大さじ１
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水500ml
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1/2箱（84g）
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牛乳100ml
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小さじ1/4
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パン（カンパーニュなど、大きめの丸いパン）5個
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適量
作り方
- 【１】鶏肉は1.5ｃｍ角に切り、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃはひと口大に切ります。ブロッコリーは小房に分けます。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんじんを炒め、水を加えて１０分ほど煮込みます。
- 【３】かぼちゃを加えてさらに煮込み、かぼちゃに火が通ったらブロッコリーを加えて２分ほど煮ます。
- 【４】いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かします。牛乳、シナモンを加えて再び弱火で煮込みます。
- 【５】パンに包丁で切込みを入れて中身をくりぬき、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで
- 焼きます。焼きあがったら【４】のシチューを注ぎ入れ、お好みでシナモンをふります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 493kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.6g |
| 脂質 | 14.0g |
| 炭水化物 | 76.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 1033mg |
| 食塩相当量 | 2.6g |