作り方
- 【１】小さな容器に水大さじ２を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかします。ふっくらと膨張したら、湯煎にかけて溶かしておきます。りんごは芯を取り除き、皮をむかずに１ｃｍ角程度に切り、変色しないようにりんごジュースを少量かけておきます。
- 【２】りんごジュースとシナモンスティックを鍋に入れて火にかけ、沸騰直前まで加熱したら、そのまま５分ほど置きます。
- 【３】【２】のシナモンスティックをいったん取り出し、【１】のゼラチン液を加えて混ぜ、りんごを加えます。器に流し入れたら、取り出しておいたシナモンスティックを挿します。
- 【４】器をバットに並べ、氷を周囲に入れ、水を注いで１時間程度冷やします。
- memo
- ゼリーは、氷水で冷やした方が早く固まりますが、冷蔵庫で冷やし固めても良いでしょう。
調理時間に冷やし固める時間は含みません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 97kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.9g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 22.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 15mg |
| 食塩相当量 | 0g |