材料 （2人分）
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牛肩ロース肉薄切り200g
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玉ねぎ60g
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白飯360g
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サラダ油小さじ2
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【Ａ】
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だし汁（かつお）150ml
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醤油小さじ4
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酒大さじ2
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みりん大さじ2
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砂糖大さじ1
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小さじ1
作り方
- 【１】牛肉は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは１cm幅のくし形に切ります。
- 【２】鍋に【Ａ】と玉ねぎを入れて火にかけ、沸いたら中火にして５分煮ます。
- 【３】【２】に牛肉を加えて箸でほぐし、アクをとりながら弱火で10分煮ます。
- 【４】丼に白飯を盛り、【３】を上に盛ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 759kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.5g |
| 脂質 | 31.1g |
| 炭水化物 | 84.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 756mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |