材料 （5人分）
-
鶏もも肉（唐揚げ用）300g
-
玉ねぎ中1個（200g）
-
プレーンヨーグルト100g
-
バター30g
-
小さじ1
-
小さじ1
-
小さじ1
-
水300ml
-
トマトの水煮缶（カット）1缶（400g）
-
1/2箱（99g）
-
生クリーム100ml
作り方
- 【１】ボウルかビニール袋に鶏肉、ヨーグルトを入れ、2分ほどしっかりと手でもみ込みます。玉ねぎはみじん切りにします。
- 【２】鍋にバター 20g、クミンシード、おろしにんにく、おろししょうがを入れて弱火にかけます。バターが溶けたら、玉ねぎを加えてよく炒めます。
- 【３】水、トマトの水煮缶、【１】の鶏肉をヨーグルトごと加えて、沸騰したら中火で10分ほど煮込みます。
- 【４】いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火で煮込みます。仕上げに残りのバター、生クリームを加えます。
- memo
- 栄養成分にごはんやナンは含んでいません。
盛り付けのとき、お好みで生クリームをかけてもよいでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 396kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.6g |
| 脂質 | 28.8g |
| 炭水化物 | 19.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 1117mg |
| 食塩相当量 | 2.8g |