作り方
- 【１】水に粉ゼラチンをふり入れて１５分ほどふやかします。メースは牛乳に浸しておきます。
- 【２】鍋に牛乳（メースごと）、生クリーム、砂糖を入れて火にかけます。沸騰直前で火からおろしてメースを取り除き、ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かします。
- 【３】【２】を型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
- memo
- 柔らかめに作る場合は生クリームを１００ｍｌに増やします。
※調理時間に冷やし固める時間は含みません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 213kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.6g |
| 脂質 | 14.3g |
| 炭水化物 | 14.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 83mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |