作り方
- 【１】鍋にサラダ油を入れて火にかけ、ひと口大に切った鶏肉を軽く焼き色がつくまで炒めます。水を注ぎ入れて沸いてきたらアクを取り除き、火を弱めて15分煮込みます。カット野菜を加えて混ぜます。
- 【２】火をいったん止め、シチュールウを割り入れて溶かし混ぜ、再び火をつけて牛乳を加えて混ぜ、とろみがつくまで煮込みます。
- memo
- サラダ用のカット野菜はすぐ火が通るので、煮込み後に加えましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 264kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.2g |
| 脂質 | 19.0g |
| 炭水化物 | 11.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 697mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |