作り方
- 【１】粉ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかします。
- 【２】鍋に、牛乳、生クリーム、砂糖、八角を入れ、沸騰させないようにして砂糖を溶かします。火を止め、ふやかしておいた粉ゼラチンを加え、余熱で溶かし混ぜます。
- 【３】【２】の鍋が冷めたら、八角を取り除いて器に流し入れ冷蔵庫で冷やします。
- memo
- 飾りに八角を使うとより素敵なデザートになります。
調理時間に冷やし固める時間は含みません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 564kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.1g |
| 脂質 | 50.6g |
| 炭水化物 | 16.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 94mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |