作り方
- 【１】油揚げは湯通しし、食べやすい大きさに切ります。青ねぎは小口切りにします。
- 【２】うどんをたっぷりの湯でゆで、水けをきって、器に盛ります。
- 【３】鍋に【Ａ】の材料を入れて沸かし、油揚げを加えてひと煮立ちさせます。
- 【４】【２】に【３】を注ぎ、青ねぎを散らします。
- memo
- お好みで、かまぼこ、わかめ、卵等を加えますと一層おいしくでき上がります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 310kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.0g |
| 脂質 | 7.7g |
| 炭水化物 | 46.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 2441mg |
| 食塩相当量 | 6.2g |