材料 （2人分）
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牛薄切り肉200g
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ズッキーニ1/2本
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カラーピーマン（黄）1個
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カラーピーマン（赤）1個
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【Ａ】
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大さじ1
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砂糖小さじ1
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醤油小さじ1
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小さじ1/3
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サラダ油大さじ1
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ごま油小さじ1
作り方
- 【１】牛肉は大きめのひと口大に切り、ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、カラーピーマンは乱切りにします。【Ａ】は混ぜ合わせておきます。
- 【２】フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、牛肉を炒め、色が変わったらカラーピーマンを加えて炒めます。ピーマンに油が回ったら、【Ａ】を加えて混ぜ炒め、周囲からごま油を加えて全体に混ぜます。
- memo
- 牛肉を豚肉に変えてもおいしくできます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 431kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.8g |
| 脂質 | 34.6g |
| 炭水化物 | 9.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 709mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |