作り方
- 【１】きゅうりは5mm幅の斜め切りに、なすは半月切りに、キャベツはざく切りに切ります。
- 【２】密閉できるビニール袋に野菜を入れ、塩、酢、粉わさび、水を入れ、よくもみ込み、空気をぬいて、
- 野菜がしんなりするまでおきます。
- memo
- 野菜はしっかりと手で、もみ込みます。もみこんでから約30分ほどでおいしく召し上がれます。
調理時間に漬け込み時間は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 25kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.2g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 5.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 976mg |
| 食塩相当量 | 2.5g |