材料
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＊8個分＊
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薄力粉100g
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小さじ1/3
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無塩バター80g
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砂糖70g
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卵2個
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オレンジの皮1/4個分
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オレンジの絞り汁大さじ1
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【トッピング】
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オレンジ1/4個
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グラニュー糖小さじ1
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無塩バター10g
作り方
- 【準備】
- ・薄力粉にカルダモンを加えて一緒にふるっておきます。
- ・バターと卵は室温にもどしておきます。
- ・オレンジはよく洗い、1/4個は皮をすりおろし、果汁を分量分絞っておきます。トッピング用のオレンジは皮ごといちょう切りにしておきます。
- ・オーブンは180度に予熱します。
- 【１】バターをボウルに入れてやわらかく練り、砂糖を加えて白っぽいクリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。卵を割りほぐし、3-4回に分けて加え、その都度しっかり混ぜます。
- 【２】【１】にふるっておいた粉類を2回に分けて混ぜ、オレンジの皮と絞り汁を加えて混ぜます。
- 【３】トッピング用のバターを湯せんまたは電子レンジ等で溶かし、いちょう切りにしたオレンジと合わせてなじませます。
- 【４】カップケーキ用ペーパーカップ等に【２】を入れ、【３】をのせてグラニュー糖を上に振ります。オーブンに入れて15-20分焼きます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 196kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.9g |
| 脂質 | 10.9g |
| 炭水化物 | 20.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 21mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |