材料 （2人分）
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スパゲッティ200g
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トマトの水煮缶1缶（400g）
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玉ねぎ1/4個
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モッツァレラチーズ100g
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小さじ1/3
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オリーブオイル大さじ2
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塩適量
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5~6枚
作り方
- 【１】玉ねぎはみじん切りにします。モッツァレラチーズは2cm角程度に切ります。水煮缶のトマトはざく切りにし、缶汁は捨てずに残しておきます。
- 【２】フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらトマトを加えて炒め、続いて缶汁を加えます。煮立ってきたら中火にし、時々かき混ぜながらトマトが煮崩れるまで煮て、塩で味を調えます。
- 【３】鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を多めに加えてスパゲッティをゆでます。
- 【４】【２】にモッツァレラチーズと【３】を加えて混ぜ合わせ、皿に盛り付けます。バジルをのせ、オリーブオイル（分量外）を回しかけます。
- memo
- モッツァレラチーズは少し溶けるくらいにすると美味しく仕上がります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 664kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24.4g |
| 脂質 | 23.9g |
| 炭水化物 | 87.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 554mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |