材料 （2人分）
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ヨーグルト300g
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きゅうり1本
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2本
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大さじ1
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オリーブオイル大さじ1
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塩小さじ1/3
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【飾り用】
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きゅうり1/2本
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適量
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適量
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オリーブオイル適量
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くるみ適量
作り方
- 【１】ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で半日、水きりします。
- 【２】きゅうりは5mm角に切り、塩（分量外）を振って水けをきります。ディルは枝からはずし、みじん切りにします。
- 【３】飾り用のきゅうりはスライサーでリボン状にスライスします。
- 【４】ボウルに【１】、【２】、ローストガーリック、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ合わせます。
- 【５】皿に【４】を盛りつけて飾り用のディル、ローストガーリック、くるみを飾り、【３】を添えてオリーブオイルを振ります。
- memo
- ヨーグルトは重しをのせて水きりすると、早くできます。
パンに塗ってもおいしく召し上がっていただけます。
調理時間に水きりの時間は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 228kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.2g |
| 脂質 | 17.0g |
| 糖質 | 11.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 366mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |