材料 （2人分）
-
じゃがいも小1個
-
いんげん2本
-
ウインナーソーセージ2本
-
ミニトマト2個
-
バター適量
-
卵2個
-
牛乳大さじ1
-
粉チーズ大さじ1
-
小さじ2
-
塩適量
-
適量
-
食パン(8枚切り)4枚
-
レタス適量
作り方
- 【１】じゃがいもといんげんはゆでて、食べやすい大きさに切ります。ウインナーソーセージとミニトマトは薄切りにしておきます。
- 【２】小さめのフライパン(16-18cm程度)にバターを溶かし、【１】を炒め、一度火を止めます。
- 【３】ボウルに卵を割り入れ、牛乳、粉チーズ、パセリ、塩、コショーを加えて溶きほぐします。
- 【４】【２】を中火で熱し、【３】を流し入れ、全体をかき混ぜたら弱火にし、ふたをして焼きます。
- 【５】こんがり色づいたら裏返し、さらに2分ほど焼く。焼きあがったら取り出し、2等分に切ります。
- 【６】食パンをトースターで1-2分焼き、バターを塗り、レタスを敷き、【５】のオムレツをのせてサンドイッチをつくり、半分に切って皿に盛ります。
- memo
- オムレツは火を通しすぎないことがポイントです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 463kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.5g |
| 脂質 | 18.8g |
| 炭水化物 | 53.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 916mg |
| 食塩相当量 | 2.4g |