材料 （4人分）
-
鶏もも肉1枚
-
玉ねぎ1/2個
-
パプリカ（赤）1/2個
-
トマトピューレ100ml
-
小さじ1/2
-
小さじ1/2
-
小さじ2
-
小さじ2
-
小さじ1
-
S&Bとろけるシチュー クリーム1/2箱(80g)
-
水600ml
-
サラダ油大さじ1
-
少々
-
白飯適量
作り方
- 【１】鶏肉はひと口大に切ります。玉ねぎはみじん切りにし、パプリカは1cm角に切ります。
- 【２】鍋にオリーブオイルとおろししょうがとおろしにんにく、クミンシードを入れて火にかけ、弱火で炒め香りが出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。続いて鶏肉を加えて炒め、全体の色が変わったら、パプリカを加えて軽く炒めて水を注ぎます。沸騰したらアクを取り除いて火を弱め、15分煮込みます。
- 【３】【２】にトマトピューレ、ガラムマサラ、パプリカを加えて混ぜます。一旦火を止めてシチュールウを溶かし混ぜ、再び火をつけて軽く煮ます。
- 【４】器に白飯を盛り、【３】を盛りつけます。白飯にＳ＆Ｂパセリを振ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 637kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.6g |
| 脂質 | 20.6g |
| 炭水化物 | 90.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 655mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |