材料 （2人分）
-
鶏もも肉200g
-
キャベツ200g
-
水大さじ1
-
【A】
-
醤油小さじ2
-
酒大さじ1
-
砂糖小さじ2/3
-
だし大さじ1
-
酢小さじ1
-
小さじ1/3
-
小さじ1/3
作り方
- 【１】鶏肉はひと口大に切り、【A】をもみ込みます。キャベツはざく切りにします。
- 【２】鍋にキャベツ半分を敷き、その上に鶏肉を重ね、その上から残りのキャベツを重ね、水を加えふたをして10分蒸し煮します。
- 【３】鶏肉に火が通ったらひと混ぜします。
- memo
- コリアンダーとお酢が淡白な素材の味をふくらませます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 242kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.0g |
| 脂質 | 14.3g |
| 炭水化物 | 17.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 410mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |