材料 （2人分）
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白飯300ｇ
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【Ａ】
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小さじ1
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レモンの絞り汁大さじ2
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【Ｂ】
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小さじ1
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オリーブオイル小さじ1
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レモンの絞り汁小さじ1
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まぐろ（刺身用）100g
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きゅうり1/2本
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青じそ4枚
作り方
- 【１】温かい白飯に、合わせた【Ａ】をかけ、あおぎながら混ぜ合わせ冷ましておきます。
- 【２】【Ｂ】を合わせ、まぐろを加えて軽く和えます。
- 【３】きゅうりは皮むき器を使って薄くスライスします。青じそは半分量を千切りにして水でさっと洗って水けをきります。
- 【４】カップを4つ用意し、【１】を入れます。2つに青じそを添えます。【２】のまぐろ１枚を輪にしてそれを囲むように重ねて花の形に作ってのせます。きゅうりを端から巻き、横に添えます。同じようにもう1つ作ります。
- 【５】残りの2つのカップには、きゅうりを輪に折って添え、【２】をそのままのせ、青じその千切りを添えます。
- memo
- ・飾りの材料はお好みで変更してください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 317kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.4g |
| 脂質 | 3.4g |
| 炭水化物 | 58.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 486mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |