材料 （2人分）
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生鮭切り身1切れ
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白ワイン（または酒）大さじ2
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1枚
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【Ａ】
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小さじ1
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マヨネーズ大さじ2
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バゲット6cm
作り方
- 【１】鍋に水 適量（分量外）、白ワイン、ローレルを入れて火にかけ、沸騰したら鮭を入れ5分程ゆでます。
- 【２】ゆであがった【１】の粗熱がとれたら箸などで鮭の身をほぐします。
- 【３】【Ａ】を混ぜ合わせ、【２】の全体にからまるように混ぜます。
- 【４】1cm幅に切って軽くトーストしたバゲットに【３】をのせていただきます。
- memo
- ローレルは、ちぎって切れ目を入れたり、軽くもんでから加えると香りが出やすくなります。
バゲット以外にもクラッカーなどにのせてもおいしく召し上がれます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 248kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.9g |
| 脂質 | 12.9g |
| 炭水化物 | 15.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 505mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |