- 調理時間50分
- エネルギー658kcal
- 食塩相当量1.6g
材料
（2人分）
-
牛バラ肉ブロック
200ｇ
-
玉ねぎ
1/2個
-
キャベツ
50ｇ
-
にんじん
1本
-
じゃがいも
1個
-
30ｍｌ
-
トマトペースト
大さじ1と1/2
-
サラダ油
大さじ1
-
【Ａ】
-
水
700ｍｌ
-
コンソメ（固形）
1個
-
1枚
-
塩
適量
-
適量
-
サワークリーム
適量
材料の基準重量
作り方
- 【１】牛肉は5cm角に切り、キャベツは千切り、玉ねぎは薄切りにします。にんじん、じゃがいもは乱切りにします。
- 【２】鍋にサラダ油を熱して牛肉を炒め、キャベツ、玉ねぎを加えてさらに炒めてトマトペースト、赤ワインビネガーを加えます。
- 【３】【２】に【Ａ】を加えて牛肉がやわらかくなるまで煮込み、じゃがいも、にんじんを加えてさらに煮込みます。器に盛り、仕上げにサワークリームを添えます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
658kcal |
| たんぱく質 |
15.3g |
| 脂質 |
53.0g |
| 炭水化物 |
25.9g |
| ナトリウム |
629mg |
| 食塩相当量 |
1.6g |
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出典：○2012MAILLEキャンペーンレシピ
