材料 （6人分）
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生おから200ｇ
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薄力粉100ｇ
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ベーキングパウダー小さじ2
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【Ａ】
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てんさい糖大さじ2と1/2（※きび砂糖や砂糖でも代用可）
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大さじ1
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塩小さじ1/2
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【Ｂ】
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卵1個
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豆乳100ｍｌ
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太白ごま油大さじ2
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プロセスチーズ60ｇ
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少々（お好みで）
作り方
- ※高さ5ｃｍ×直径6ｃｍのマフィン型6個分
- 【１】ボウルに生おから、ふるった薄力粉とベーキングパウダー、【Ａ】を入れ、さっくりと混ぜます。
- 【２】別のボウルに【Ｂ】を順に入れて混ぜ、【１】のボウルに加え入れてさっくりと混ぜ合わせます。
- 【３】【２】をマフィン型に6等分にして入れ、軽くトントンと底を打ちつけて生地をなじませ、180℃に予熱したオーブンで約25分焼きます。
- 【４】焼き上がったら器に盛り、好みでブラックペッパーを振ります。
- memo
- 爽やかな香りと鮮やかなグリーンで、料理に彩りを添えるパセリ。仕上げはもちろん、調理中に使うことで、料理の見た目や香り、味がグンとランクアップします。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 194kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.9g |
| 脂質 | 9.3g |
| 炭水化物 | 19.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 354mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |