材料 （2人分）
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牛切り落とし肉300g
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ピーマン1個
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にんじん1/3本
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パプリカ（赤）1/3個
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【A】
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大さじ2
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小さじ1
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醤油大さじ1
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砂糖大さじ1
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酒小さじ1
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ごま油小さじ2
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煎りごま小さじ2
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サラダ油小さじ2
作り方
- 【１】ピーマンとパプリカは5-8mm幅のせん切りにし、にんじんはマッチ棒程度の太さのせん切りにします。
- 【２】【Ａ】をボウルに混ぜ合わせ、牛切り落とし肉を入れて手でもみ込みます。【１】の野菜を加えてかるく混ぜ合わせます。
- 【３】フライパンにサラダ油を入れて熱し、【２】を入れてほぐしながら炒めます。火が通ったら器に盛り、煎りごまを振ります。
- memo
- 野菜はお好みのものを使ってください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 563kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.4g |
| 脂質 | 39.1g |
| 炭水化物 | 20.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 1214mg |
| 食塩相当量 | 3.0g |